INGRÉDIENTS

• 45 g de beurre doux
• 45 ml de rhum
• 1 cuillère à soupe de miel
• ⅛ de cuillère à café de cannelle moulue
• 6 tranches d’ananas mûr évidé d’environ 8,5 mm
  d’épaisseur
• 450 g de glace ou de yaourt glacé à la noix de coco
• 6 biscuits au gingembre (facultatif)
• 6 brins de menthe (facultatif)

INSTRUCTIONS

1. Faites fondre le
   beurre avec le rhum, le miel et la cannelle dans une petite casserole à feu doux.
   Badigeonnez légèrement les tranches d’ananas du mélange au beurre sur les deux
   côtés. Réservez le reste pour la cuisson.
2. Nettoyez les grilles de cuisson à l’aide d’une brosse. Faites cuire les
   tranches d’ananas en mode de cuisson directe à chaleur moyenne (180°C à 230°C)
   pendant 4 à 6 minutes, avec le couvercle ouvert, jusqu’à ce que les fruits
   soient bien grillés des deux côtés. Retournez-les de temps en temps et
   arrosez-les du mélange au beurre. Déplacez-les sur la grille pour une cuisson
   plus uniforme. Transférez les tranches d’ananas sur une planche à découper et
   coupez-les en petits morceaux.
3. Disposez des boules de glace dans des bols et recouvrez-les d’ananas. Vous
   pouvez décorez chaque bol avec un biscuit au gingembre et un brin de menthe.

SERVEZ ET PROFITEZ!