Le sel de l’Himalaya est considéré comme l’un des plus purs au monde. Sans aucune transformation, il est extrait directement des mines de l’Himalaya qui sont vieilles de plus de 250 millions d’années. La brique de sel laissera une croute subtilement assaisonnée sur vos viandes, poissons et légumes et gardera la chair juteuse et savoureuse. Utilisée à froid, elle sera une toute nouvelle façon de créer un gravlax aux herbes fraiches exquis et votre prochaine saumure aromatique sera hors de ce monde.