Le Weber Performer Premium est l’appareil par excellence pour ceux qui veulent un bon bbq au charbon mais qui désirent avoir de l’espace de travail. La grille de cuisson de 363 pouces carrés est articulée de chaque côté et comporte l’ouverture du Système Gourmet au milieu. Le système « Gourmet » de Weber vous permet d’utiliser un wok, une plaque à pizza, une plancha ou un support à poulet. Avec son couvercle et sa cuve en acier recouvert d’un émail de couleur noire, il saura traverser le temps. Un thermomètre et un support de couvercle Tuck-Away sont inclus avec le gril. Il possède aussi un récipient qui reçoit la cendre ainsi que le système d’hélices qui servent de contrôle de l’air ainsi que de système de nettoyage. Le chariot est conçu en acier épais et résistant et comprend une minuterie, deux bacs à charbon, l’allumage électronique au gaz « Touch-n-Go » ainsi qu’une surface de travail.