INGRÉDIENTS

• 4 côtelettes de porcs d’une épaisseur de 1 1/2 po
• 2 c. à thé de poudre de chili
• 2 c. à soupe de miel
• 1/2 c. à thé de zeste d’orange râpé
• 1/2 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de romarin
• 1/2 c. à thé de thym

INSTRUCTIONS

1. Dans un bol, combinez le miel, les assaisonnements et le zeste d’orange; mélangez bien. Répartissez sur l’un des côtés des filets de porc. Placez-les sur la grille avec le miel vers le bas sur un feu MOYEN – BAS (MEDIUM-LOW) et grillez pendant 4 – 6 minutes de chaque côté, en badigeonnant le reste du miel sur l’autre côté de la viande.

SERVEZ ET PROFITEZ!