INGRÉDIENTS

• 1 lbs de boeuf haché
• 2 sacs de doritos
• 1 c. soupe d’huile de canola
• 1 oignon hachée
• 1 gousse d’ail haché<
• 2 c. soupe cumin moulu
• 1 c. soupe poudre de chili
• 1 tasse d’eau froide
• 170 g fromage cheddar perron râpé
• 1 tasse crème sure
• 1 tasse de coriandre fraîche hachée

INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le barbecue à 400 degré fahrenheit.
2. Dans une poêle, chauffée à feu vif, ajouter l’huile de canola , l’oignon et l’ail. cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3. Ajouter le cumin et la poudre de chili et cuire de 1 à 2 minutes.
4. Ajouter le boeuf haché et l’eau froide. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau.
5. Dans un grand plat allant au barbecue ou sur une grande plaque à pâtisserie, étendre les doritos, le boeuf et le fromage.

CUISSON

1. Sur la grille du bas du barbecue, déposer les nachos. fermer le couvercle et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
2. Garnir de crème sur et de coriande.

Gracieuseté de WEBER