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BBQ Prestige

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Ananas beurre-Rhum avec Crème Glacéé Noix de coco

Ananas beurre-Rhum avec Crème Glacéé Noix de coco

Préparation

20 minutes

Cuisson

4 à 6 minutes

Portions

6

INGRÉDIENTS

  • 45 g de beurre doux
  • 45 ml de rhum
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • ⅛ de cuillère à café de cannelle moulue
  • 6 tranches d'ananas mûr évidé d'environ 8,5 mm d'épaisseur
  • 450 g de glace ou de yaourt glacé à la noix de coco
  • 6 biscuits au gingembre (facultatif)
  • 6 brins de menthe (facultatif)

INSTRUCTIONS

  1. Faites fondre le beurre avec le rhum, le miel et la cannelle dans une petite casserole à feu doux. Badigeonnez légèrement les tranches d'ananas du mélange au beurre sur les deux côtés. Réservez le reste pour la cuisson.
  2. Nettoyez les grilles de cuisson à l’aide d’une brosse. Faites cuire les tranches d'ananas en mode de cuisson directe à chaleur moyenne (180°C à 230°C) pendant 4 à 6 minutes, avec le couvercle ouvert, jusqu'à ce que les fruits soient bien grillés des deux côtés. Retournez-les de temps en temps et arrosez-les du mélange au beurre. Déplacez-les sur la grille pour une cuisson plus uniforme. Transférez les tranches d'ananas sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux.
  3. Disposez des boules de glace dans des bols et recouvrez-les d'ananas. Vous pouvez décorez chaque bol avec un biscuit au gingembre et un brin de menthe.

SERVEZ ET PROFITEZ!

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